又到了一年一度的減肥期，俗話說「三月不減肥，四月徒傷悲」，經過了一個冬天，外加一個春節，大魚大肉吃的我們多了個「游泳圈」，每逢佳節胖三斤，不是沒有道理。
大家都在想著怎麼減肥。減肥呢！小編建議大家不要節食，該運動運動，該吃肉吃肉，營養充足，新陳代謝才會更快，減肥才更健康有效果。
今天給大家分享「3種肉」，你可以敞開了吃，這些肉的熱量很低，而且比排骨便宜，比牛肉也鮮嫩，尤其是營養滋補還解饞，減肥最佳食材，喜歡吃肉的朋友可以閉眼吃，不擔心長肉。
蝦是一種低熱量食物，每100克蝦僅含93大卡左右的熱量，所以吃蝦不會導致肥胖，盡情造吧！
推薦做法：【白灼大蝦】
1，準備大蝦一斤，斬去蝦須，去掉蝦線，放入盤中備用，大蔥一段切成蔥絲，紅椒半個切成條，一起放入碗中。
2，鍋內燒水，加入少許料酒去腥，加入一勺食鹽，增加底味，水燒開后，下入大蝦，用勺子翻動幾下，使大蝦受熱均勻，再淋入半勺明油，水開后，撇去鍋中的浮末，改中小火煮3分鐘，煮至大蝦變紅卷曲，然后倒出控水。
3，在裝蔥絲和紅椒絲的碗中，澆入少許熱油，激發出蔥香味，再倒入適量的蒸魚豉油調味，擺在盤中，把大蝦擺在盤子周圍，蘸汁吃，最后再放上幾朵香菜用來點綴，營養美味的白灼大蝦就做好了。
帶魚是海魚，每100克的帶魚含有127大卡的熱量，在魚類中屬于熱量比較低的，減肥期可以適當吃。
推薦做法：【紅燒帶魚】
1.準備新鮮的帶魚兩條，先斬去魚頭，剪掉魚鰭，從帶魚的腹部剪開，去除內臟，清洗干凈，在魚身兩側打上花刀，便于魚肉入味，最后切成長段，放入盆中。
2.放入適量的生姜粒，蔥粒，加入食鹽，胡椒粉，料酒各適量，顛盆拌勻，腌制15分鐘。
3.紅椒半個切成菱形片，青椒半個同樣切成片，蒜苗一根切成斜片，生姜一小塊切成姜片，小蔥半根切成段，再放入幾粒花椒和幾粒紅干椒備用。
4.把帶魚腌好以后放入漏勺中，揀出蔥姜，再倒入盆中，加入適量的玉米淀粉拌勻，加入淀粉鎖住帶魚的水分。
5.起鍋倒入食用油，油溫至五成熱時，下入帶魚段，用勺子輕輕推動，開大火炸3分鐘，炸至帶魚兩面金黃酥脆，倒出控油。
6.鍋里添入少許底油，放入蔥姜蒜和大料爆香，加入豆瓣醬3克，炒出紅油，放入青紅椒快速翻炒，添入一勺清水，加入蠔油3克，料酒5克，生抽5克，老抽幾滴調色，倒入帶魚段，加入白糖1克，胡椒粉1克，改中火煨兩分鐘。
7.再勾入適量的水淀粉，增加菜肴的口感，簡單翻炒幾下，放入蒜苗，再次翻炒均勻，就可以了。
雞胸肉是減肥人士的最愛，含有豐富的蛋白質，易被人體吸收，雞胸肉每100克熱量118千卡，減肥期間不能不吃肉。
推薦做法：【香煎雞胸肉】
1.準備雞胸肉一塊，洗凈后片成薄片，放入盆中，小蔥一根切成段，生姜一小塊切成姜絲，一起放入盆中，加入食鹽1克入底味，料酒適量去腥，用手抓拌均勻，腌制10分鐘，使雞肉入味。
2.取一個平底鍋，燒熱后刷上少許植物油，放上腌好的雞胸肉，改小火慢慢煎制，在雞肉上面刷上一層食用油，煎至一面金黃色，再翻過來煎另一面，撒上少許食鹽增加底味，再撒一遍少許孜然粉和辣椒面。
3.刷上少許食用油，開始翻面，再撒上孜然粉和辣椒面，繼續刷上油，再翻面一次，把雞肉煎熟，取一個盤子，放上幾根香菜墊底，然后把煎好的雞胸肉擺入盤子，再撒上少許蔥花，就好了。
（小鄭）
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