菜刀上撒一把，不管多钝的菜刀，2分钟锋利如初，比磨刀石都好用

家里的菜刀使用时间久了，就会出现变钝的情况，这个时候千万不用着急，其实我们只需要在上面撒入一把盐就可以啦，赶紧来看看吧

大家可以看出来切菜的速度非常的慢，首先我们需要将要磨的菜刀给浸湿，然后再上面撒入一把食盐

这个时候我们需要准备好一个陶瓷质地的盘子，将它给反过来，大家可以看到它凸起的地方是十分粗糙的，我们就可以用它来打磨我们的菜刀了，我们加入的食盐它是呈颗粒感的可以增大摩擦力，这样我们在打磨的时候就会变得非常容易，这样碗底粗糙加上食盐两者加在一起的话，就可以为我们的磨刀提供很大的方便了，另外一面也是注意我们在打磨的时候一定要倾斜45度，而且不要这样回的摩擦。

很容易伤的刀刃，那样的话和没有打磨是一样的，这样我们大概只需要打磨两分钟就可以，打磨之后大家可以看到我们的刀变得非常光亮了，说明效果非常管用的，现在我们再试一下，我们在切生姜的时候是不是比刚才快了很多呢！

这样我们在切菜的速度也会变得非常快，怎么样这个不用磨刀石就可以快速磨刀的方法还不错，以后再也不用担心家里的磨刀石找不到不能磨刀，没想到在菜刀上面撒入一把食盐居然还可以磨刀效果非常的好吧，以上就是一位磨刀匠告诉我应该如何快速地磨刀而且是没有磨刀石的，如果你家里的菜刀已经出现了变钝的现象，就一定来试试这个小方法。