大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。還有幾天時間就到大寒節氣了，是二十四節氣的最后一個節氣，也是一年中最寒冷的時候，寒氣容易損傷人體的陽氣，出現腎氣不足、氣血不足，導致身體健康出現問題。冬天保暖很重要，特別是大寒節氣，陰盛陽衰，不僅要穿得暖，而且還得吃得暖吃得營養。所以，大寒到了要保暖，建議多喝這八道湯，滋補營養的同時暖身子，抵御寒冷增強免疫力，減少生病健康過冬。
準備食材:牛肉，山藥，裙帶菜，姜片，香菜。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，放入姜片、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片。裙帶菜提前泡發，然后清洗干凈切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱后放入山藥翻炒一會兒，炒至變色后放入適量的清水，大火煮開后轉小火煮十分鐘。
4、山藥煮熟后，放入裙帶菜煮兩分鐘。接著再放入牛肉煮至變色，加入食鹽和雞精調味，撒上香菜碎即可出鍋開吃。
準備食材:板栗，山藥，雞肉，紅棗，枸杞子，姜片，蔥段。
做法步驟:
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗剝掉外殼，清洗干凈。紅棗去核，洗凈備用。
3、將雞肉、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮半個小時。
4、時間到，再放入山藥、板栗和紅棗，繼續燉煮半個小時。最后加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材:排骨，白蘿卜，紅棗，姜片，蔥結，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入蔥結和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。
2、白蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。紅棗清洗干凈，去核備用。
3、將排骨、白蘿卜、姜片、去核紅棗放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、時間到，加入適量食鹽調味，煮至入味后撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材:蓮藕，花生，豬骨，姜片。
做法步驟:
1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來瀝干水分。
2、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。花生清洗干凈即可。
3、將豬骨、花生、蓮藕和姜片放入湯鍋中，放入清水蓋上蓋子，先開大火煮開，再轉小火煮一個小時。
4、時間到，加入食鹽調味，再煮十分鐘，煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材:雞肉，白蘿卜，紅棗，姜片，蔥結，枸杞子。
做法步驟:
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入蔥結、姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。
白蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。
2、將雞肉和姜片放入鍋中，加入清水開大火煮開，再轉小火煮二十分鐘。
3、接著再放入白蘿卜和紅棗，繼續燉煮半個小時。最后撒上枸杞子，加入食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材:烏雞，黃芪，黨參，當歸，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟:
1、烏雞清洗干凈后剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，然后撈起來瀝干水分。
2、將烏雞和藥膳放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
3、燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上枸杞子，攪拌幾下即可出鍋開吃。
準備食材:排骨，山藥，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥段，香菜。
做法步驟:
1、排骨清洗干凈后剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入蔥段和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來，用溫水清洗干凈。
2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。玉米洗凈后剁成小塊，胡蘿卜去皮洗凈后切成滾刀塊。
3、將排骨、玉米、山藥、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
4、排骨湯燉煮好了之后，加入食鹽再煮五分鐘，煮至入味后撒上香菜碎，攪拌均勻即可出鍋開吃。
準備食材:豬肺，雞爪，排骨，馬蹄，胡蘿卜，無花果，雪梨干，姜片，蔥結。
做法步驟:
1、豬肺清洗干凈切成小塊，鍋燒熱，放入豬肺翻炒，炒出水分后撈起來瀝干水分。
2、排骨和雞爪清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入蔥結和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。
3、起鍋燒油，油熱后放入豬肺翻炒，炒至表面微黃，轉移倒入湯鍋中，再放入雞爪、排骨、無花果、雪梨干、胡蘿卜、馬蹄、姜片，加入足量的清水，燉煮一個半小時。
4、燉煮好了之后，加入少許食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
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