「宇宙間，奇妙的事雖然多到不可勝算，但是決不會比命運更奇妙。」

——蔡瀾

一

坊間一向認為香港有「四大才子」：武俠小說開山鼻祖金庸、詞作家黃霑、科幻小說家倪匡還有美食大師蔡瀾。

金庸倪匡黃霑蔡瀾

有記者拿這個稱號舞到蔡瀾面前，蔡瀾笑著連連擺手：「胡說八道，人家是大師，我們是三個小流氓。」

人家，指的是金庸。

蔡瀾是金庸的忠實粉絲。

金庸眼中的蔡瀾，是除妻子外一生陪伴自己走過最多旅途的人。

金庸評價蔡瀾：「他見識廣博、懂得多，人情通達又善于為別人著想，他不彈古琴不下圍棋，不作畫不嫖不賭，但人生中的各種玩意兒他都懂其門道。」

蔡瀾今年82歲了，年輕時他為邵逸夫打工，一手捧紅大哥成龍，見證了香港電影最輝煌的四十年，年老以后，他更是致力于說實話說真相，回避一切宏大敘事，只求過好眼前的小日子。

每年年底，蔡瀾會開放微博評論和網友瘋狂互動一波。

「先生，特別在意別人對自己的看法，導致自己畏手畏腳的怎麼辦？」答：管什麼TM的。

「為什麼會覺得煩惱痛苦？」答：自尋的，活該。

「腦子太笨裝不進去知識怎麼辦？」答：可裝垃圾。

小編在記憶中瘋狂搜索，香港鼎盛年代的活寶似乎只剩蔡瀾了。

蔡瀾曾經在《十三邀》和文人許知遠對談。

許知遠雖然也自負才高八斗，但畢竟是苦出身的人，論瀟灑度日的功夫比起蔡瀾就差遠了。他以請教的心態問蔡瀾：

「蔡老師，你有多少女朋友，要如實交代。」蔡瀾根本不忌諱，「一年一個不過分吧！」許知遠掐指一算，大驚失色，「61個！」

蔡瀾嘿嘿一笑，深藏功與名。

他曾說過夫人方瓊文最大優點就是「能吃會做不管我」。

70歲出門還要手牽手

去年蔡瀾夫人方瓊文在家中摔倒后病重不治，為了扶她也摔了一跤的80歲老人蔡瀾也大病一場。

病好后，他搬離了舊居住進酒店，請了八人團隊照顧自己。

酒店可以俯瞰維港

這八個人包括秘書、助理、護士、管家還有兩名印尼工人，司機及年輕的女醫師。

蔡瀾不剝削工人勞動價值，完全做到了專人專用，連按摩都是專門的人來做。

這個團隊不僅提供蔡瀾生活保障，并且提供了高質量的陪伴，閱讀、旅行、聊天安排得滿滿當當，讓蔡瀾的每一天都不無聊。

蔡瀾身體力行執行了老友倪匡那句話：「錢要花光才行，就算你只剩一塊錢，去世后也是你的恥辱。」

夜深人靜時，蔡瀾也會思念故人。

「倪匡生前告訴我，身體的痛苦可以吃止痛藥消除，一顆不夠多吃幾顆，一定可以止痛；至于心靈的痛苦，是自己想出來的，不想就不會痛，所以我盡量不去想她…」

原來浪蕩不羈如蔡瀾，也有因愛故生憂的時候。

蔡瀾的故事聽太多，今天講講方瓊文。

二

蔡瀾出身富裕家庭，父親和邵逸夫是老友。

在蔡瀾的評價體系里，日本女人沒有個人意識，「你有我就有，一個買了 LV，大家都要 LV，得不到的話連援交也干。」

韓國女人則表面正經，內心開放。

墨西哥女人豪爽，香港女人地位高，最好還是台灣女人，漂亮又能忍。

他的太太方瓊文就是台灣女人。

方瓊文曾是電影監制，也是工作能力極強的職業女性。

蔡瀾也曾是電影監制，而且他監制的最紅的作品都是風月片。

90年代上葉，香港風月片多半要請日本女星助陣，在日本留過學精通日語的蔡瀾擔當起此重任，引進了大批人才。

後來港星流行到韓國整容，又是蔡瀾帶隊，他似乎天生就自帶一種能力，出入什麼場合都游刃有余，讓人和他在一起倍感安心。

李麗珍

蔡瀾這個人，風流但不下流。

香港老牌風月片女星狄娜（自稱當過間諜那位）曾經講過一個故事。

某天她按通告要求到了片場，臨時被導演李翰祥通知要脫，她完全沒有心理準備非常抗拒。

李翰祥笑瞇瞇說他的靈感是突然而至，來自西洋名畫，只拍女人的裸背，是純技術流走高潔圣美路線的，但狄娜并不相信。

眼看狄娜不愿意，李翰祥開始恩威并施，「西方名畫幾百年前就有了，現在你還不敢做？有什麼不敢的！」

狄娜跑回化妝間暴哭。

狄娜老年

李翰祥大怒，派蔡瀾去把她叫出來。

蔡瀾去了，他敲了敲門，對狄娜說：

「你不去拍這場戲當然有你的理由，我廢多少唇舌也說服不了你，但我有職責所在，非來不可。人家問起，你就說我來過了，其他的你自己做決定，我走了。

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