作為一個上班族，每天最苦惱的事就是吃飯了，如果說晚餐可以回家搞，中餐可以晚餐多做一點，然后帶飯的話，那麼早餐就成了非常苦惱的一件事了。小編是一個不喜歡吃外賣的人，與其說不喜歡吃外賣，倒不如說小編的腸胃太差了，只要一吃外賣，準拉肚子，特別是一些油膩的外賣，因此就只能自己做飯、帶飯了。
半碗面粉、2個雞蛋、2勺白糖，早餐不要出去買，10分鐘就能搞定雖然說中餐和晚餐解決了，但是早餐卻成為了小編的苦惱，真不是小編對東西挑，而是小編的腸胃不允許，所以小編通常只能去固定的早餐店吃固定的食物，吃別的就拉肚子，後來媽媽知道小編這種情況之后，就要小編自己在家做早餐，小編就以沒時間為由，推掉媽媽這一建議，誰知道媽媽卻特地趕過來，目的就是教小編做早餐以及監督。
媽媽在教小編的早餐種類中，有一種早餐的做法非常簡單，那就是雞蛋餅了，只要半碗面粉、兩個雞蛋、2勺白糖，10分鐘就能搞定，自此之后小編從來就沒有去外面買早餐了，平常路過經常買早餐的店子時，老闆還非常熱情的和小編打招呼，問怎麼沒有看見小編買早餐了，小編只能說自己在家做早餐了。
第一步：取兩個雞蛋，打入碗中攪拌均勻，往面粉中中慢慢倒入雞蛋液，攪拌均勻，分批次的加入清水，直到做成漿糊狀，沒有面粉顆粒就可以了，加2勺白糖，攪拌至白糖融化。
第二步：起鍋燒油，最好是用平底鍋，這樣更加的方便，也不粘鍋，等油熱之后，改小火，將攪拌好的雞蛋糊倒入平底鍋中，等到定型之后換另一邊就可以了，兩邊定型之后就可以出鍋了，然后切一下，小編一般都是邊走邊吃的。
以上就是雞蛋餅的做法了，半碗面粉、2個雞蛋、2勺白糖，以后早餐就不要出去買了，只要早起10分鐘就能搞定，而且營養又健康。
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