1、準備一個小碗，先往小碗中 加上少許鹽和一點點清水，接著再把雞蛋打進去。

2、下面往鍋內倒入清水，然后起鍋燒水，等水燒開了以后，先把火關上，慢慢等待一會兒，直至鍋內的 水不再沸騰，接著把碗里的雞蛋給倒進去。

3、這個時候也不要著急開火， 先蓋上蓋子燜一下，燜2分鐘之后，再來開火。開火之后， 繼續煮3分鐘的樣子，喜歡吃熟一點的就多煮一會兒，喜歡吃溏心蛋就少煮一會兒，煮熟之后關火就行了。

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