每年的3-5月份，在溫度逐漸回升的背景下，偶見急劇降溫的現象，老祖宗把這種現象稱之為「倒春寒」。據農村老人常說，身體不好或者剛生完大病還在恢復的老人，容易在「倒春寒」的時候扛不住。

而在「倒春寒」期間，其實也是最容易引發各類疾病發生的。尤其是一些有脾肺氣虛、氣血不足問題的中老年人群，這段時間更應該多加注意。不過，在我們農村野外，其實有一種「土人參」植物，剛好可以有效針對這類問題。

「土人參」是我們當地老人流傳下來的叫法，眾所周知，但凡名字中帶有「人參」二字的植物，我們都不應該忽視其價值。在《滇南本草》一書中，介紹它：「補虛損癆疾，婦人服之補血。」，也就是說它可以補虛，亦可補血。

在《黃帝內經.靈樞.本神》中提到：「肺氣虛，則鼻塞不利，少氣」，說的是如果一個人肺氣不足，往往會出現鼻塞，導致通氣不足。體內的「廢氣」不能及時排出體外，會對身體有傷害。比如爬個樓梯都氣喘吁吁，休息幾次，那就要注意了。

所以，不妨來認識一下農村野外這種「土人參」植物。

它在我國主要分布在南方各省，比如浙江、安徽、云南、湖南、廣西、廣東等地。喜歡溫暖濕潤的環境，耐高溫不耐寒，因此北方地區少見，因為它很難入冬。

它是多年生土人參科植物，野外環境可生長于山坡、林下等陰濕處。莖直立生長，野外一般常見30-50厘米的高度，根部粗壯且長，肉質，是主要的入藥部位。目前，國內藥企的收購價一般都在1斤百元左右。

葉子對生，葉柄較短，橢圓形態，葉面翠綠色，葉背顏色較淺，偏白。葉子邊緣無鋸齒形態，摸上去有肉質感，也較厚。葉長4-10厘米，葉寬2-4厘米。6月為花期，開紫色花，花序頂生，9月結果，由紅色球形小蒴果漸變為黑色。

它具有十分粗壯的主根，可以深入地下數十厘米之深，因此挖取并不容易。除了主根，還有少數幾條分枝，但是往往不成氣候。新鮮采挖出來的「土人參」表皮多為褐色、黑色，將表皮去掉，可以看到里面乳白色的肉質根。

「土人參」在傳統中醫記載和民間使用中，功效和用處也較多。有經驗的老人會采摘它的葉子，清洗干凈之后清炒或做湯，俗稱「人參菜」，具有較高蛋白質、維生素等營養物質。而肉質根的使用方法就更多了。

可以將肉質根清洗干凈切塊和骨頭煲湯，亦可切片涼拌食用，口感爽滑，營養較高。在《天寶本草》中，稱其為「水人參」，因其根水分充足，較嫩而得名。《常用中草藥手冊》介紹它：「補中益氣，潤肺生津。治病后體虛，勞傷咳嗽。」

所謂「補中益氣」，其實說的就是補氣和具有補氣的「藥物」，這里的「藥物」，指的便是「土人參」植物。除了平常感到氣虛氣短的人群，還有病后正在恢復的人群也要多關注它。地方性醫書，比如《南寧市藥物志》介紹它：「潤肺止咳。」

這里就說到它具有潤肺止咳之用，當然，「土人參」的價值遠非于此。而它的大名就叫做櫨蘭，還有假人參、土洋參、飛來參等叫法，各地文化差異，叫法多樣也屬于正常情況。「土人參」雖好，但是有利有害，因此不建議外行人私自藥用。

備注：本文為科普文章，不構成醫藥建議，注意區別！