衣食住行，對于人們來說是缺一不可的，在吃這方面，更是我們的重中之重。
但這些年來，一些不良商販經常為了自己利益的最大化。
在蔬菜中噴灑一些「甲醛」，如果我們在購買的時候，沒能仔細發現，不僅對我們的金錢造成損失，更是可能對我們的身體造成很大的危害。
今天就來講這6種很有可能帶「甲醛」的菜，它也是我們平時在菜市場最容易購買的！
金針菇的儲存時間較短，幾天后都會出現發霉腐爛的情況，尤其是長遠運輸的，從采摘到商販手中，不知道要過了多久。
遇到壞的怎麼辦，扔掉嗎？這肯定是不可能的。
很多商家為了延長的金針菇的儲存時間，就會往上面噴灑一些甲醛。
雖然這樣可以保鮮，但是也會殘留著刺激的味道。
所以我們在購買的時候，一定要注意了，如果聞到刺鼻的味道時，我們就應謹慎購買了。
空心菜一直被人們稱之為「農殘蔬菜之首」
但是在最近的這些年，空心菜
甲醛的超標一直是人們最關注的問題之一。
因為空心菜，一般都是食用上邊最嫩的部分。
為了防止生蟲，空心菜在生長的過程中，就會不斷地噴灑農藥，所以它的農藥殘留也是最重要的。
而且一般噴灑的農藥可能會有殘留，但空心菜吸收的殘留部分也不是太大。
只要在噴灑的過程中按照規定使用，通常也是不會超標的。
豆腐，也是我們日常生活中接觸過多的食材，可豆腐的保質期時間并不長久，不放入冰箱的話可能在十二個小時內就會變質。
一些不良商家為了將豆腐的保質期延長，就會往豆腐里面家一些防腐劑甲醛。
這樣不僅會讓豆腐的保質期更長，而且就連賣相也會變得好看很多。
娃娃菜可是菜市場中最受歡迎的「小白菜」，無論是錫紙燒，還是涮火鍋，娃娃菜都是十分不錯的選擇。
但娃娃菜也是最厲害的「甲醛菜」之一。
現在的娃娃菜，都是采用塑料袋包裝的，這也就意味著，它自身的
甲醛不易揮發。
這時候我們買到家的時候，就應該多用清水浸泡，并且多次清洗，這樣就能盡大程度的祛除掉食物中的甲醛了。
而且在制作的時候，我們也應該保證食物的熟度，切勿不可半生不熟的就食用。
在冬天，家里往往會儲備大量的土豆，因為它不僅耐存儲，就連烹飪方式也是有很多種的。
雖然說土豆不用保鮮，也用不到甲醛的存在，但是時間長了，他會出現發芽的狀態。
土豆發芽會產生龍葵素，也叫茄堿毒素。
如果大量食用的話，很有可能會導致人體出現不舒服的表現。
在平時購買胡蘿卜的時候，應當謹慎購買表面有劃痕和傷口的胡蘿卜。
因為在胡蘿卜受損后，很有可能會引起細菌感染。
而且我們在購買回家，沒來得及食用，也會出現放軟放爛的情況。
所以外觀完整的胡蘿卜才是我們值得購買的。
關于蔬菜的安全問題，大家也是要學會分辨的，尤其是在處理和食用，才是重中之重，因為我們要時刻留意，保證我們食用的安心和放心。
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