現在很多人都想吃一些有機蔬菜，但真正的有機蔬菜，買著吃可真是太貴了，并且花了大價錢，也不一定能買到真正的「有機菜」，這讓很多人都覺得很無奈。
前幾天和朋友聊天，一起聊到這個問題，沒有朋友達達一臉輕松的說，想要有機蔬菜很容易呀，我們只需要學會廢物利于就可以了。
今天就來分享一上，達達的用廢物養蔬菜的過程，有興趣的朋友一起來看看。
達達說，我們可以把目之所及的塑料瓶子，空油桶都收集起來。
想要種的多，就要多攢一點，也可以邊種邊攢。
不管是在室內的陽台上，還是露台上，都可以建成一個自給自足的「菜園子」。
就是沒有陽台、露台也沒關系，我們還可以用來發豆芽，5天就能吃，純有機，沒有任何化學添加物，沒買的吃著還放心。
①發豆芽瓶子的處理
想用孰料瓶子發豆芽，建議用空油桶類的大一些的塑料瓶子，處理方法如下：
把里面的油徹底清洗干凈，擰緊蓋子，在蓋子上面鉆上幾個小孔，這樣既能讓多余的水分順利排出，又不會影響綠豆芽的生長。
經過這樣一番簡單的改造，原本不起眼的空油桶便華麗轉身，成為了一個培育綠豆芽的理想容器。
②種蔬菜瓶子的處理第一種
我們在平時要收集一些塑料瓶，最好尺寸一致，這樣種菜會更方便。
將里面殘余的飲料清洗干凈，找一把鋒利的剪刀，將瓶子底部剪掉。
用剪刀在塑料瓶頂部扎幾個小洞，這些小洞以后會變成花盆的排水孔，起到透氣、排水的效果。
這是第一種處理方法，主要可以種一些根系比較發達的蔬菜，比如說辣椒、茄子、小番茄、土豆、小蘿卜等蔬菜，最好是大一些的塑料瓶子。
③種蔬菜瓶子的處理第二種
還可以像下圖這樣從側面剪開，切口最好大一些，更一面打玌，這樣可以種一些根系淺一些的綠葉菜，比如說小白菜、香菜、生菜等等。
若是沒有露台，家里的陽台也不適合大量種菜，或是不想種一些土培的蔬菜，我們就可以用處理好的塑料瓶子，發一種芽類菜，比如說黃豆芽、綠豆芽，豌豆芽等。
下面以綠豆芽為例，向大家解說。
①我們最好選擇，飽滿，且大小相近的綠豆，這樣能保證綠豆發泡發的過程中，保持一致的生長速度，出芽的時間一致，看起來會更加的整齊漂亮。
② 把挑選好的綠豆用清水泡發，一般加入清水的量，是綠豆的2倍。浸泡 6至8個小時，一般一個晚上就差不多了。
泡好的綠豆，比沒有泡前至少要大1-2倍，這樣能縮短發芽所需的時間。
③在已準備好的油桶中，裝入適量的綠豆，綠豆不能超過桶容量的5/1，要給綠豆留下足夠的生長空間。
④隨后，使用厚實的遮光毛巾嚴密地遮蓋住油桶，這一步驟至關重要。
一般5天左右，豆芽就能完全長滿桶。
⑤當看到外皮與芽體完全脫落，并且根芽嬌嫩、淺黃，這標志著綠豆芽已經成熟，完全可以食用了。
塑料瓶子，種出一個小菜園，達達說也不是什麼難事，種好了，整齊有序，綠油油的，再加上一些蔬果類的蔬菜，還很好看，比一些「觀賞花卉」也不差。
種蔬菜，需要做好下面幾步。
①用「好」的土壤
想要種出有機蔬菜，當然要用機土。
有機土最好是用自己腐熟發酵的有機肥加一些園土、河沙類的粗土自己配制。
達達說，她是收集一些廚余垃圾，各種動物的內臟、水果皮、花生殼等廢棄物，自己漚出來的有機肥，再加上園土、河沙等，做成的透氣性好，營養豐富的有機土，用這樣的土壤種菜，就是不施肥，也能生長，是真正的有機蔬菜。
不過漚制有機肥，比較耗時，一般需1年以上的腐熟發酵，而且需要一個沒人去的角落，不然有異味，所以很多人都無法自己漚制。
若實在無法自己漚制，我們也可以選擇購買營養土，一般的種菜有機土就可以，買的時候，建議大家不圖便宜，特別的便宜的土壤大多無法使用。
所以購買的時候，要買一些正規廠家生長的有機營養土。
切記不能直接用田園土栽種，因為用了，難以養好菜，易板結，澆不進水，施不肥，往往白費力氣，畢竟盆栽不比地栽，別忽視。
②用有機肥
有機肥，可以像上面所說，自己漚制，若是不方便自己漚制，我們也可以購買一些有機肥，比如說腐熟的羊糞，腐熟的餅肥。
這兩種都是比較常見的有機肥，相較來說比較容易購得，且它們的肥效溫和持久，不燒根，還能改良土壤，讓土壤越用疏松，不堿化。
有機肥最大的好處就是用量多一些，少一些，對蔬菜的影響都不會過大，可以當底肥，就是種菜的時候，摻合到土壤里，直接種菜，也可以平時追肥，都能促進植物健壯生長。
餅肥和羊糞類的有機肥，最大的區別就是營養元素的含量不同。
餅肥肥效更足，氮磷釧含量都比較充足，建議用來養一些需肥量較大的蔬菜，比如說草莓、小西紅柿、小蘿卜、土豆、辣椒、茄子等瓜果類的蔬菜。
羊糞相較來說肥效更溫和，可以養一些綠葉菜，比如說香菜、小蔥、生菜、小白菜、油麥菜、空心菜類的。
③品種的選擇
塑料瓶子，空油桶種菜，只要擺放的位置合適，大部分蔬菜都能種，只要能想到，養護方法得當，都能種出想要的結果。
像草莓、菠菜、茄子、小西紅柿、櫻桃小蘿卜、黃瓜、香菜、生菜、小香蔥……都可以陽台種植，只要是在合適的季節，掌握方法，都能種。
現在是夏末秋初，要種就種一些四季菜，或是喜歡溫涼的蔬菜，比如說菠菜、小香蔥、秋黃瓜、秋豆角、秋茄子，大白菜、蘿卜、胡蘿卜、芥菜、萵苣類、小白菜（小油菜）、菠菜、香菜、茼蒿、茴香。
四季菜有櫻桃小蘿卜、小蔥、韭菜、生菜、蒜苗、木耳菜、空心菜等等 ， 大家可以根據自己所在地區的氣候環境，來選擇適合自己種的蔬菜。
④陽台種菜之育苗
生長條件：
陽光至少2到3小時光照。適合溫度在0～30℃。
在0度以上的溫度蔬菜是不會凍壞的，就是生長的比較緩慢。如果超過30度以上就會長不好，而且很容易生紅蜘蛛還會徒長
播種：
首先先把土澆透，然后撒種子接下來撒上一層薄薄的土（有些種子需要提前浸種，比如說菠菜、香菜等），澆上水保濕土壤等待出苗，天氣冷的時候可以蓋上一塑料薄膜保溫，然后放在陽光好的地方。
間苗：
長出小苗兩片葉可以間苗，3到四片真葉可以移栽
移栽：
首先低肥然后澆透水在移栽小苗澆上定根水，開始緩苗。土保持半干潮濕狀態
陽台種菜，我們可以根據陽台光照的情況，來擺放不同的蔬菜，給它們一個適宜的生長環境，并做好平時的澆水施肥工作，一些坱要打頂、打叉、受粉的蔬菜，也需要及時管理，這樣才能收到預期的效果。
