隨著天氣逐漸變暖，旅游業也逐漸恢復了生機。在祖國的大好河山一時間出現了許多外國游客，而其中當屬日本游客眾多，他們管觀光著我國的人文風情。

但大量日本游客涌入中國，目的卻不全是游山玩水。

原來是看上了我國的傳統文化之一，白酒。

白酒的歷史可以說是璀璨了上千年，每個朝代，各路英雄豪杰都與酒有關，到了現代，白酒的釀造工藝更是經歷了蛻變般的發展，不僅增加到了12種香型之多，而且還涌現出大量的好酒。

更可貴的是，我國的白酒以高度白酒為主

而日本的清酒，度數偏低缺乏勁道，口感上沒有協調的五味。

而這與我國的黃酒，有異曲同工之妙。把話說明白了，日本的清酒其實也是起源于我國，只不過原型是黃酒，口感上也繼承了黃酒的低度和綿甜的口感。

同樣，清酒的品牌和產品定位并不精細

日本清酒主要是以「口糧酒」為自身定位，在許多高端場合中也會出現清酒的身影，但因為品牌的缺失，總覺得缺少一些「面子」。

而白酒的品牌就很繁多了，認可度高的也是數不勝數。

全國有「十七大名酒」，而地方也有自己的名酒，比如江蘇的「三溝一河」，河南的豫酒金花等，在重視程度上也有明顯的不同，1952年—1989年我國開展了5次全國評酒會，而日本清酒的國民關注度也沒有這麼高。

所以說不少日本游客，對白酒感興趣也是為了感受白酒文化。

除此之外，白酒比清酒更適合儲存，原因有2：

①白酒的酒精度數更高，酒精度數越高的酒，酒體也就越穩定，所以能存放更長的時間，比如說醬香酒，存放時間能超過10年。

②白酒的存放能提升口感，因為花時間去存放，所以酒桌的醛類和雜質經過時間沉淀，能充分的揮發，依此來達到更好的酒質，而酒精度數低的清酒，長時間存放會讓酒香，口感越來越稀薄。

話雖如此，不少日本游客還是被白酒的價格給「嚇到了」。

一瓶茅台的價格，也讓他們吃不消。不過好在隨著白酒工藝的進步，現在市場中有酒質不錯，價格便宜的好酒，而且許多日本游客追求的是口感，并不看重牌子，所以相對來說更合適。

下面就給大家推薦2款價格不貴，質優價廉的好酒。

第一款：風云醬父

平價純糧醬酒，因為質優價廉被許多當地許多酒友帶上酒桌。而這款酒的釀造人正是茅台原廠長，醬香之父李興發唯一的兒子了，也是嫡系傳人李長壽。

他傳承了父親的技藝，用以酒勾酒勾調法和3大典型體來釀酒。

如此也致敬了當年其父李興發做出的貢獻，上個世紀茅台酒廠的釀造技術并不完善，還時常會碰到酒質不穩定的問題，而幫助酒廠度過難關的人正是李興發。

他歷經數輪次的勾調總結，終于發現了以酒勾酒的工藝。

并將「醬香，窖底，醇甜」這3大典型體作為茅台的典型體，幾十年過去，李長壽用同樣的工藝釀酒。

他用5年的坤沙酒體勾調12年老酒。

在勾調的過程中遵循「醬香，窖底，醇甜」的典型體，口感上回歸了茅系風味，入口醇厚細膩，醬香突出，中段有明顯的焦糊香，喝完不上頭，余味悠長。

第二款：北大倉 部優

產自東北的一款純糧醬酒，執行GB/T26760的標準，產品等級是一級。都說「一方水土養一方人」，北大倉很有北方醬香的特色。

工藝上選擇的是四高一長工藝，原料選擇則是當地單寧含量高，蛋白質含量也高的大蛇眼紅高粱，而且酒體還要在窖藏3年的時間，酒體醇厚，細膩，沒有雜質，而且因為3年沉淀變的醇厚。

喝起來醬香幽雅，回味悠長。

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