hello~大家好！這里是阿嬌吃貨美食匯，每月不定時分享一些美食的小技巧，就算是廚房小白也能讓你廚藝提升不少，如果喜歡的話，不妨點了關注哦！

親愛的烹飪愛好者們，今天我將教大家做一道簡單又美味的番茄燒腐竹。這道菜是一道家常菜，不僅口感鮮美，而且營養豐富，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴。

材料：

腐竹適量，番茄兩個，青椒一個，紅椒一個，大蒜適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，食用油適量。

步驟：

1. 將腐竹用溫水泡發，切成段備用。番茄和青紅椒切成塊狀，大蒜切成末備用。

2. 鍋中倒入適量的食用油，燒熱后放入大蒜煸炒出香味。

3. 放入番茄塊，不斷翻炒，直到番茄汁熬出。

4. 加入腐竹段，繼續翻炒，加入適量的生抽、鹽和糖調味。

5. 加入青紅椒塊，繼續翻炒均勻，直到腐竹段和青紅椒塊熟透。

6. 裝盤，即可享用美味可口的番茄燒腐竹。

小貼士：

1. 腐竹段不要切得太細，以免在烹飪過程中容易煮爛。

2. 如果喜歡口感軟爛的番茄燒腐竹，可以稍微增加一些烹飪時間。

3. 如果想要更加美味，可以加入一些其他的調料，如雞精、胡椒粉等。

這道番茄燒腐竹不僅做法簡單，而且營養豐富。腐竹富含優質蛋白質，是素食主義者攝取蛋白質的好選擇。番茄則富含維生素C和胡蘿卜素，對保護我們的眼睛和皮膚有很好的效果。青紅椒則富含維生素A和維生素C，可以提高免疫力，預防感冒。大蒜則具有殺菌作用，對預防腸道感染有一定的效果。

除了營養價值高，番茄燒腐竹的口感也非常好。腐竹吸收了番茄的酸甜味道，使得口感更加鮮美。而番茄的酸甜味道又能夠中和腐竹的油膩感，使得整道菜更加爽口。加上青紅椒的點綴，使得這道菜看起來更加誘人。

無論是在家中的晚餐還是招待朋友的小聚中，番茄燒腐竹都是一道非常不錯的選擇。它既可以作為主菜，也可以作為配菜，與其他素菜一起搭配，如西蘭花、木耳等，都能起到很好的效果。而且這道菜的制作時間短，簡單易學，是廚房新手的最佳選擇。

總的來說，番茄燒腐竹是一道簡單、美味、營養豐富的家常菜。無論是自己享用還是招待朋友，都是非常不錯的選擇。如果你想嘗試新的菜品，不妨試試這道番茄燒腐竹吧！相信你一定會愛上它的！

以上就是關于烹飪達人教你做番茄燒腐竹的詳細介紹。希望你在家中也能做出一道美味可口的佳肴，與家人朋友一起分享美食的快樂！

今天的分享就到此，您的「一評、一贊」便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除！

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。