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還切肉，而居然已經始烹飪！必麼著急嗎？
王建國被帶得點急，迅速把切好肉放鍋裡焯，然撈瀝乾分，放油裡煸炒。
而姜馥笙卻注到將肉焯太，肉裡血沫還沒煮乾淨，起肯定柴。
而且煸炒候，候太，果樣，言而喻。
雖作步，但菜候很從容，悠悠把肉放裡，加幾片姜點料酒，焯。
煮好兒，直到肉裡血沫徹底煮乾淨，才將肉撈瀝乾分放鍋裡，用煸炒。
“麼用煸炒？”王建國疑慮脫而。
第166章 全票透過
“用什麼，跟王師傅係嗎？”姜馥笙反問。
王建國懊惱自己管閒事，瞪，繼續忙活。
姜馥笙只用餘王建國菜。
剛才王建國用煸炒很，但卻件事，糖醋肉好，肉質爛，能柴。
沒焯夠適，而且還用煸炒，又柴又膩！
提，畢竟輸。
“等，再悠悠，就讓等急。”王建國提。
“好菜急。”姜馥笙淡淡回應，始往鍋里加冰糖，用炒糖。
糖炒得透亮，才把煸炒好肉放鍋裡，翻炒均勻，讓每塊肉都裹糖。
接著加入料，再倒入適量醬油，翻炒均勻，加入，沒過肉。
過好兒，等，才轉燉。
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而王建國邊，炒糖候候沒掌握好，糖很就糊，能很顯現股焦。
姜馥笙能能聞到，但確實聞到。
到王建國迫及待把肉放鍋裡翻炒，裹焦糖，就，穩贏。
畢竟苦吧唧肉!
等糖醋肉功夫，姜馥笙王建國分別用別鍋番茄炒蛋。
煎蛋需很油，才能煎好蛋。
等油，姜馥笙把攪拌好雞蛋液倒鍋裡，用筷子速攪拌，雞蛋液很就凝固成柔蛋。
確定分熟，才把蛋盛，然鍋番茄塊，用翻炒，直到番茄炒汁。
接著把炒好蛋倒回鍋裡，加點鹽糖，翻炒均勻，勾兌，鍋。
個候，糖醋肉也好。
很，雙方菜都被端到子。
眾到，忍垂涎尺。
過從賣相，誰好，就能。
王建國脖子粗解釋，“賣相代表，菜，起好，但實則很好。”
旁趙美玲很認同搖，“如果菜，起就得好，肯定第。”
其餘紛紛點附。
如果起好，第，誰究竟好還好？
番話，直接得王建國啞無言。
忍向姜馥笙菜。
番茄炒蛋居然賣相麼好！
蛋顏分，沒點焦，番茄汁濃郁，顏豔，，著就讓慾。
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而……
王建國向自己菜，些敢直。
番茄炒蛋則還老樣子，雞蛋倒鍋裡，沒及攪拌，雞蛋很就凝固成塊，炒得很老，番茄也只隨便翻炒幾，根本沒汁，起乾巴巴。
“好，以始。”老闆跟當評委客們。
隨，們分別品嚐姜馥笙王建國菜，然投票，誰票數，誰就贏。
，就始議論。
“姜師傅糖醋肉肉質爛，肥而膩，鹹甜適，太……跟國營堂燒肉比！”
“啊！王師傅糖醋肉又柴又苦，還點焦，根本沒法比。”
“番茄炒蛋也姜師傅好，蛋又又嫩，番茄汁還，拌米飯特別，至于王師傅……只能，能，但算好。”
“王師傅確實如姜師傅！”
其實都用投票，從議論就能落誰。
就連餐館老闆，也嘗過姜馥笙菜，才，原才細糠！
以都啥玩！
“姜師傅，全票透過。”
王建國著投票結果，陣青陣，傲徹底消失，取而代之失落甘。
沒到，自己幾菜，居然輸個姑娘，還輸得麼慘……
姜馥笙到面，微微笑，語平，“王師傅，承讓，只比試，介懷，記賭注就。”
“輸。”王建國吸，抬起，“藝確實比好，怪得能入堂當師，之該……對起，剛才態度好，向歉。
”
完，朝著姜馥笙鞠躬。
其實姜馥笙名號，，都，但見過沒見過，就另回事。